Hazır gıda

HACETTEPE ÜNIVERSITESI ARASTIRMA SONUCLARI

Piyasada satilan hazir gida maddeleri ülkemizde insan sagligini ciddi bicimde etkileyecek

derecede katki maddeleri icermektedir. Ancak bu maddeler, tüm cabalara ragmen medya araciligi

ile ilan edilememektedir.

Günümüzde gida sektörü büyük bir tröst halini almistir. Örnegin hicbir yayin organinda Coca-

Cola'nin zararli oldugunu göremezsiniz. Ancak biz tüketiciler, aile fertlerimizi, cevremizdeki

arkadaslarimizi, haberdar ederek bilinclendirebiliriz.

Son yillarda kanser vakalarinin neden devamli artis gösterdigini hic düsündünüz mü?

Siz cocugunuzun kanserojen madde iceren gida almasini ister misiniz?

Peki niye katkili ketcap aliyorsunuz?

Sizlere asagida sundugumuz tablo alacaginiz hazir gida maddelerindeki katkilarla ilgili bilgi

vermektedir.

Sagliginiz icin: Lütfen her hangi bir gida maddesi satin almadan önce ambalajinin üzerini

dikkatlice okuyun.

ZARARSIZ KATKILAR

E100, 103, 104, 105, 111, 121, 122, 126,130, 132, 140,151, 152, 160,

161, 162, 163, 170, 174, 175, 180, 181, 200, 201, 202, 203, 236, 237,

238, 260, 261, 262, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 304, 305, 306, 307, 308,

309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404,405, 406,

408, 410, 411, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475,480

SÜPHELI KATKILAR

E125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477, 605

E220,221,222,223,224, 338, 339, 340, 341, 460, 461, 466, 407 (MIDE VE BA GIRSAK

HASTALIKLARI) E200 (VUCUTTAKI VITAMIN B12 YI YOK EDIYOR) E250,251, 320, 321 (KALP

HASTALIKLARI, DAMAR SERTLIKLER VE TIKANIKLIKLARI)

TEHLIKELI KATKILAR

E102, 120, E311, 312 (NÖROLOJIK HASTALIKLAR)

KANSEROJEN KATKILAR

E102, 110, 123, 124, 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215,216, 217

ÖRNEGIN E211-SODYUM BENZOAT KETCAPLARDA BULUNMAKTADIR.

123,110 ABD, INGILTERE, FRANSA, ALMANYA, RUSYA,JAPONYA VE DAHA BIRCOK ÜLKEDE

YASAKLANMISTIR. FAKAT ÜLKEMIZDE RENKLI DRAJE CIKOLATALARDA VE KAYMAKLI

BISKÜVILERDE KULLANILMAKTADIR.

EN TEHLIKELI KANSEROJEN KATKILAR:

E330 ( NE YAZIKKI BIRCOK HAZIR GIDADA KULLANILMAKTADIR.)

BAZI HAZIR GIDALARDA TESBIT EDILEN KATKI MADDELERI E330 -

ÜLKER LÜKS GOFRET, MEYSU (ÖZELLIKLE KAYISI), KNOR DOMATES CORBA, TÜM TENEKE

KONSERVE VE TURSULAR, 7UP, SCHWEPPES (TÜM ÜRÜNLERI), JELIBON, TAMEK YAPRAK

SARMA, PIYALE HAZIR CORBA, OLIPS,

E250 - TÜM SALAMLARDA

E300 - FANTA PORTAKAL, CINOMEL

E320 - ETI PUFY, KNORR ISKEMBE CORBA

E223 - ÜLKER HAYLAYF, ALBENI

E322 - ÜLKER COKOKREM

LÜTFEN COGALTARAK DOSTLARINIZA DAGITINIZ.

Bilgilerinize sunulur...

Doc .Dr. Mustafa TÜRKMEN